Вартість приготування традиційної страви закарпатської кухні — бограча — зафіксовано зниження на 2,3%. Це сталося внаслідок коливань цін на основні інгредієнти, які використовуються для створення цієї популярної страви. Зокрема, помітно подешевшали м'ясо та овочі, що є ключовими компонентами бограча. Згідно з даними аналітиків аграрного сектору, у порівнянні з минулим роком середня вартість приготування одного літра цього гуляшу становить приблиз
Експерти здійснили порівняльну до попереднього місяця оцінку купівельної спроможності жителів Закарпатської області за допомогою традиційного показника. Інтерв‘юери протягом минулого тижня вираховували індекс, беручи до уваги середні ціни на продукти на ринку.
Про цеповідомляєКарпатський центр полінгових досліджень.
«Відповідно до «індексу бограча» якщо за квітень 2026 року на родину з п’яти людей потрібно було витратити 998, то у травні 2026 року різниця цін склала 23 гривні – і загальна вартість продукції за «Бограч-index» – 975., тобто зміна цін відбулася на -2,3 %», — повідомила дирекція Карпатського центру полінгових досліджень.
Цей індекс визначає, скільки коштує популярний закарпатський бограч-гуяш у відповідності до щомісячних змін в економіці. Показник оцінює купівельну спроможність громадян, оскільки страву готують у всіх регіонах краю, і вона містить достатню кількість продовольчих компонентів, серед яких борошно, м’ясо, овочі, вода та спеції.
Читайте також:Борщ подешевшав за рахунок зниження ціни м’яса