Дослідження, проведене вченими, виявило, що часте споживання цільнозернових каш може мати негативний вплив на здоров’я людини, зокрема призводити до остеопорозу та анемії. Цільнозернові продукти зазвичай вважаються корисними завдяки високому вмісту клітковини та поживних речовин. Проте надмірне їх вживання може викликати певні проблеми зі здоров’ям. Фахівці звертають увагу на те, що цільнозернові крупи містять фітинову кислот
Джерела
Часте вживання цільнозернових каш може призвести до остеопорозу чи анемії — (Країна Здоров'я)