Дослідження, проведене вченими з декількох університетів, свідчить про те, що дотримання рослинної дієти може суттєво знизити ризик захворювання на COVID-19. В рамках дослідження було проаналізовано зв’язок між харчуванням та ймовірністю зараження коронавірусом у різних групах населення. Результати показали, що учасники, які споживали більше рослинних продуктів — овочів, фруктів, бобових і цільнозернових — мали значно нижчу ймовірність позитивного тесту на
Вчені зі США та Великобританії проаналізували дані 532 тисячі людей, які розповідали про своє харчування ще до початку пандемії коронавірусу.
Серед учасників цих опитувань виявили понад 30 тисяч людей, котрі заразилися коронавірусом. Дослідники співвіднесли захворюваність на тип раціону. Вони виявили, що люди, які дотримуються рослинної дієти та їдять більше фруктів та овочів, мають на 41% менший шанс складного перебігу хвороби при інфікуванні Covid-19.
Також люди, які дотримувалися такої дієти на 9% рідше заражалися коронавірусом, порівняно з людьми, які віддавали перевагу м'ясу та жирній їжі.
Автори дослідження заявили, що правильний раціон є важливим елементом профілактики коронавірусу.