Сніданок — це важлива частина добового раціону, яка задає тон на весь день. Дієтологиня зазначає, що для забезпечення організму достатньою кількістю білка варто звернути увагу на певні продукти, які можуть перевищувати за своїми показниками яйця. Серед них перше місце займають грецький йогурт та творог. Обидва ці продукти не лише багаті білком, але й містять корисні жири і кальцій. Ще одним чудовим джерелом білка є кіноа — злакова культура, яка стає дедалі популяр
Яйця вважаються одним із найпопулярніших джерел білка на сніданок — одне велике яйце містить приблизно 6,24 г білка,зазначаєEatingWell із посиланням на дані Міністерства сільського господарства США (USDA). Водночас дієтологи наголошують, що існують інші продукти з вищим вмістом білка на порцію.За словами магістерки наук і зареєстрованої дієтологині Джилл Макнатт, білок у ранковому раціоні допомагає контролювати апетит і підтримує метаболічне здоров’я. Вона посилається на дослідження,опублікованев журналі Nutrients, яке показало кращий контроль рівня цукру в крові у людей, що споживали більше білка на сніданок.Серед продуктів із підвищеним вмістом білка називають копчений лосось — у 85 грамах продукту міститься близько 15,6 г білка, за даними USDA. Дієтологиня зазначає, що цей продукт також містить омега-3 жирні кислоти, вітаміни B12 і D, які підтримують роботу серця та обмін речовин.Другим варіантом є грецький йогурт — у половині склянки міститься близько 12,5 г білка. За даними видання та експертних коментарів дієтологів Шері Гоу, молочні білкові сніданки можуть позитивно впливати на контроль апетиту та рівень глюкози. Додатково згадується дослідження, опубліковане вжурналіDiabetologia, яке показало покращення метаболічних показників у людей із діабетом 2 типу.Третій продукт — кисломолочний сир, у половині склянки якого міститься приблизно 12,1 г білка, за даними видання. Дієтологиня Кетрін Розенталь зазначає, що білкові сніданки сприяють тривалішому відчуттю ситості та стабілізації рівня цукру в крові.Четвертий продукт — чорна квасоля: у половині склянки міститься близько 7,6 г білка, заданимиEatingWell із посиланням на USDA. Дієтологи також відзначають наявність клітковини та антиоксидантів (антоціанів), які можуть позитивно впливати на метаболічні показники. Додатково згадується дослідження, опубліковане в журналі Pharmaceuticals.Фахівці радять поєднувати ці продукти з фруктами, горіхами або іншими компонентами для збалансованого сніданку.
До слова, 5 небезпечних симптомів нестачі кальцію та як їхуникнути: поради дієтологів.
Стрілець Діана -pravdatutnews.com