В останні роки кефір став популярним продуктом серед тих, хто прагне покращити своє здоров'я та контроль за вагою. Однак не лише сам напій має свої корисні властивості — поєднання кефіру з певними спеціями може значно підсилити його ефект у процесі схуднення. Дослідження показують, що деякі спеції здатні активізувати метаболізм, поліпшити травлення та навіть знижувати апетит. Однією з таких спецій є куркума. Цей жовтий порошок містить активну речовину куркумін,
Кефір – один із найкращих продуктів для кишечника. Але в поєднанні з куркумою його користь може стати ще помітнішою. Такий напій допомагає підтримувати травлення, довше зберігати відчуття ситості та зменшувати тягу до солодкого.
Кефір із куркумою – надзвичайно корисний напій, який поєднує в собі пробіотичні властивості кисломолочного продукту та потужну протизапальну дію спеції.
Основна користь напою
Усі знають, про чудодійні властивості молока з куркумою («золоте молоко») – напою, який зміцнює імунітет, ефективно бореться із запаленнями та вірусами, покращує сон і нормалізує роботу травної системи. Кефір з цією спецією не менш корисний, але має іншу специфіку.
Покращення травлення.Пробіотики в кефірі нормалізують мікрофлору кишечника, куркума стимулює виділення жовчі та прискорює розщеплення жирів.
Зниження ваги.Куркумін пригнічує запальні процеси в жирових клітинах і допомагає контролювати рівень цукру, що полегшує процес схуднення.
Протизапальний ефект.Куркума працює як природний антибіотик та антиоксидант.
Детоксикація.Напій підтримує роботу печінки та допомагає виводити токсини з організму.
Як правильно готувати та вживати
Напій готується дуже просто. На 1 склянку теплого або кімнатної температури кефіру потрібно додати 0,5 чайної ложки куркуми. За бажанням можна додати трохи меду або імбиру.
Найкраще пити цей напій увечері, за 1–2 години до сну, оскільки він тамує голод, покращує метаболізм вночі та заспокоює нервову систему. Починати слід з невеликих порцій (наприклад, з 1/4 чайної ложки куркуми), щоб перевірити реакцію шлунку.
Щоб отримати максимум користі, додайте дрібку чорного меленого перцю – речовина піперин у його складі підвищує біодоступність куркуми у 20 разів.
І в жодному разі не беріть знежирений кефір. Куркумін – жиророзчинна речовина, яка погано засвоюється сама по собі.
Кому варто бути обережним
Не всім варто вживати кефір з куркумою. Є категорії людей, яким шкоди цей напій може завдати більше, ніж користі.
Перш за все, це люди із загостренням гастриту, виразки або панкреатиту.
Також він протипоказаний особам із жовчнокам'яною хворобою (куркума має сильний жовчогінний ефект), вагітним жінкам (спеція може підвищувати тонус матки) і тим, хто приймає антикоагулянти (куркума розріджує кров).
Вас це може зацікавити:Куркума для схуднення:як правильно вживати, щоб отримати максимум користі для фігури
Дерматологи назвали 7 дивовижних переваг куркуми для шкіри