Сніданок — це не лише перший прийом їжі, а й важливий ритуал, який може суттєво вплинути на наш день. Вибір страви для ранкового харчування часто залежить від індивідуальних уподобань та біоритмів кожної людини. У цьому контексті виділяють два основних типи: "жайворонки" і "сови". "Жайворонки", як правило, є активними вранці. Їхній організм потребує енергії вже з самого ранку, тому сніданок для них має бути поживним і збаланс
Ви відчуваєте приплив сил уночі, а вранці вважаєте за краще довше повалятися з подушкою в обнімку або ж, навпаки? Психологи вже давно розділили людей на два типи: "сов" і "жайворонків". Перші встають пізніше 10-11 години ранку і засинають тільки після 12-ї ночі. Другі можуть спокійно прокидатися о 6-7 ранку, але після 22:00 ви їх не побачите, бо ті вже бачитимуть другий сон.
Вчені з'ясували, що ця різниця також впливає на любов до певних продуктів та харчові звички. Ось якщо у "жайворонків" течуть слини через сніданок, то для "сов" поїсти вранці - це ціла катастрофа.
Тепер поділимося, що все-таки варто готувати кожному з цих типів.
Сніданок "жайворонка"
Для цих людей сніданок має бути ситним, поживним та щільним. Варто вибирати продукти із складними вуглеводами. Добре підійдуть ячна, гречана, пшоняна каші. Для покращення смаку в такі каші можна додавати мигдальне масло. Буде суперовим білковий сніданок – глазуня, омлет та інші страви з яєць. Можете приготувати страви з овочами, бринзою, мафіни з беконом та яйцем. Якщо ви кавоман, то на жаль, лікарі радять відмовитися вранці від філіжанки цього напою, адже вам енергії напій не додасть, а перезбудження може викликати.
У таких людей усі обмінні процеси в організмі вранці повільно працюють. Тому, щоб у них з'явився апетит, потрібно витратити енергію. Сніданок для "сов" має бути максимально легким і простим. Продукти з великим вмістом білків у разі не підійдуть. Можна взяти за основу кисломолочні продукти – йогурт чи сир. А для смаку можна додати ківі, банан, ягоди. Радимо приготувати ягідно-фруктову смузі. Також добре підійдуть легкі овочеві салати, мюслі з добавками. Хорошим вибором будуть тости з різними наповнювачами. Їм варто випити вранці хоч чашку теплого чаю чи чистої води, щоб запустити процес.
Обідати "жайворонкам" радять не пізніше 14:00. І додавати в меню страви, що дають тривале насичення. Від десертів краще відмовитись. Ще вам підійдуть зелені чаї, що надають тонізуючий ефект на весь організм. А на вечерю краще вибирати відварене м'ясо чи рибу з овочами.
"Совам" важливо навчитися снідати і не робити великих перерв у їжі до вечері. Для перекушування протягом дня краще брати фрукти, а не каву з булочками. На обід підійдуть легені супи, риба з вінегретом, авокадо. Якщо ви лягаєте спати не раніше 12-ї ночі, то перекусити можна і о 21:00. Тільки за 2 години до сну варто випити трохи теплого молока чи ромашковий чай.