Дослідження, проведене групою вчених, показало обнадійливі результати щодо впливу шпинату на здоров'я людини, зокрема його здатність запобігати розвитку раку товстої кишки. В рамках експерименту було проаналізовано біологічні властивості шпинату та його активних компонентів. Виявилося, що цей зелений листовий овоч містить потужні антиоксиданти і сполуки, які можуть сприяти детоксикації організму та захищати клітини від ушкоджень. Вчені зауважили, що регулярне вжив
Нові дослідження показали, що шпинат може запобігти раку товстої кишки. Продукт створює протипухлинну активність та сприяє біорізноманіттю мікробіоти.
У попередніх дослідженнях вчені дізналися, що зелені овочі та клітковина здатні наполовину знизити ризик утворення раку товстої кишки. У новій роботі вчені з Техаського університету вивчали взаємозв'язок вживання шпинату, стану кишківника та активності генів у ньому.
Під час наукових експериментів, які проводилися на моделях щурів із генетичною схильністю до раку товстої кишки, з'ясувалося, що шпинат створює протипухлинну активність у товстому та тонкому кишечнику. Раціон, у якому містився цей продукт, сприяв біорізноманіттю мікробіоти та змінював активність генів для запобігання раку. Крім того, у тварин нормалізувався рівень жирних кислот, що регулюють запальні процеси в організмі.
Дослідження тривало 26 тижнів. Автор роботи Родірек Дешвуд розповів:
Ми вважаємо, що вживання шпинату може захистити і людей без спадкової схильності. Не варто чекати на появу поліпів, щоб розпочати профілактичні заходи.
Аденоматозний поліпоз– це підвищений ризик товстої кишки, коли поліпи провокують розвиток злоякісної пухлини. Ступінь визначається за кількістю поліпів та результатами їхньої біопсії.