У селі під Миколаєвом фермер, який вирішив спробувати свої сили в новому для України напрямку аквакультури, успішно вирощує австралійських раків. Цей вид раків, відомий своєю смаковою якістю та високим попитом на ринку, став справжньою знахідкою для місцевого аграрія. За словами фермера, він розпочав цей бізнес не лише з метою отримання прибутку, а й через бажання популяризувати альтернативні види господарювання в регіоні. На сьогоднішній день у його водоймах мешкає близько
Як повідомляєГлавком: У селі Сливине, розташованому неподалік Миколаєва, фермер Михайло Степанов облаштував акваферму, на якій вирощує понад 5 тисяч мальків австралійських раків та близько 40 осетрів. Ідея створення ферми виникла три роки тому під час відпочинку в барі, де Михайло звернув увагу на високу ціну на раків. Сезон вирощування триває з червня до жовтня, а збирання врожаю відбувається у жовтні.
Австралійські раки, які вирощуються на фермі, досягають кондиції всього за пів року, тоді як річкові раки ростуть 6-7 років. Вода в озері, де розташована ферма, має прогрітися до температури 24-26°C для оптимального росту раків. Основу раціону раків складає вітамінізована морська риба, зокрема салака. Михайло зазначає:
Крім австралійських раків, на фермі також вирощуються осетри. З осетрами працювати легше, адже вони не їдять один одного і виглядають красиво. У фермерському господарстві також є риба калуга, яка має особливості розмноження – дає ікру лише через 20 років. Михайло Степанов зазначає, що його ферма розвивається як хобі для власного споживання, що дозволяє йому не тільки насолоджуватися результатами своєї праці, але й забезпечувати себе якісною продукцією.
Таким чином, акваферма в селі Сливине є прикладом інноваційного підходу до вирощування морепродуктів, який поєднує в собі захоплення та господарську діяльність.
Цей проект демонструє не лише потенціал агропромислового розвитку в Україні, а й можливості для створення нових робочих місць та підвищення рівня самозабезпечення населення. Інноваційні методи аквакультури можуть стати важливим елементом у розвитку місцевої економіки, що відповідає сучасним тенденціям у харчовій промисловості.