За прогнозами аналітиків, у 2026 році ціни на хліб можуть зрости на 25%, що викликане низкою економічних факторів. Основною причиною такого підвищення стане подорожчання сировини та енергетичних ресурсів, які є критично важливими для виробництва хліба. Зокрема, зростання цін на пшеницю в умовах глобальних кліматичних змін і зменшення врожайності може суттєво вплинути на ринок. Експерти також зазначають, що інфляційні процеси в Україні продовжують залишатися
У 2026 році українців може очікувати помітне подорожчання хліба. За оцінками галузевих експертів, ціни на основні види хлібобулочної продукції зростуть приблизно на 25%. Причиною такого стрибка є одночасний вплив кількох факторів — від подорожчання сировини до збільшення витрат на логістику та енергоресурси.
Фахівці пояснюють, що вартість зерна та борошна зростає через складні умови виробництва, коливання врожайності та підвищення собівартості аграрного сектору. Додатковим тиском на ціни стали витрати на електроенергію та газ, які є ключовими для роботи млинів і хлібозаводів.
Виробники наголошують, що намагаються стримувати подорожчання, але ресурси для цього вичерпуються. Частина підприємств уже працює на межі рентабельності, а подальше зростання витрат змушує їх переглядати прайси.
Економісти прогнозують, що найбільше подорожчають традиційні сорти хліба — пшеничний та житньо‑пшеничний. Водночас преміальні та спеціалізовані види продукції можуть зрости в ціні ще швидше через дорожчі інгредієнти.
Нагадаємо, ситуація можестабілізуватисялише за умови зниження виробничих витрат або державної підтримки галузі. Поки ж ринок готується до нового цінового циклу.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий вTelegramіFacebookі читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Джерела
Хліб у 2026 році подорожчає на чверть: аналітики попереджають про стрибок цін — (Перший бізнесовий)