Дослідження, проведене групою вчених, виявило нові аспекти користі популярного напою для людського організму. Вчені з'ясували, що регулярне споживання цього напою може позитивно впливати як на функції мозку, так і на здоров’я кишечника. Зокрема, у дослідженні зазначається, що компоненти напою сприяють покращенню когнітивних функцій завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Це дозволяє знижувати ризик розвитку нейродегенеративних захворювань та підтримувати загальну активність моз
Матча может улучшать концентрацию и поддерживать микробиом.
Матча способна оказывать широкий спектр полезных действий на организм человека, уверены ученые из Вроцлавского университета наук об окружающей среде и жизни,пишетШвейцарский научный издательский дом со ссылкой на исследование.
Почему матча считается уникальной
Как пояснили в работе ученые, среди особенностей матчи есть необычный способ выращивания.
Так, перед сбором урожая для чайных кустов устраивают «тенек». Благодаря этому в листьях повышается содержание полезных веществ. Среди них – хлорофилл, L-теанин, кофеин и антиоксиданты.
Далее листья перемалывают, что помогает удержать в напитке биоактивные вещества.
В чем польза матчи для организма
Как объясняют в исследовании авторы, японский чай может помочь контролировать вес и уровень сахара, ускоряет жировой обмен и поддерживает микробиом кишечника.
Этим процессам способствуют содержащиеся в напитке катехины и полифенолы.
Исследования также подтверждают пользу матчи для ума и нервов. Более того, эксперты заявляют о возможной противоопухолевой активности этого продукта. На это влияет антиоксидант Epigallocatechin gallate.
Еще один важный компонент матчи – L-теанин. Он может помочь расслабиться без ощущения сонливости и одновременно улучшить концентрацию.