Нещодавно нутриціолог поділився важливою інформацією про вплив певного виду капусти на рівень холестерину в організмі. За його словами, регулярне споживання броколі може суттєво знизити рівень поганого холестерину до 40%. Броколі є не лише смачним овочем, а й потужним джерелом корисних речовин, які позитивно впливають на здоров’я серцево-судинної системи. Дослідження показують, що броколі містить унікальні антиоксиданти та клітковину, які сприяють очищ
Вживання в їжу овочів, багатих на сульфорафан, також пов’язане з 13-відсотковим зниженням ризику інсульту.
Високий рівень «поганого» холестерину в крові є однією з найчастіших причин інсульту та серцевих захворювань. Але вивести рівень холестерину із небезпечної зони може бути непросто. Це часто вимагає прийому ліків, вимушеного відмовитися від деяких шкідливих звичок і навіть серйозного перегляду життя.
Є кілька трюків, які можуть полегшити ваші зусилля, наприклад, вживання сульфорафану. З’єднання, багате на сірку, яке міститься в багатьох листових зелених овочах, може призвести до «значного» зниження рівня «поганого» холестерину.
І відомо, що високий рівень тригліцеридів сприяє ризику серцевих захворювань та інших захворювань серця та кровоносних судин, а дуже високий рівень тригліцеридів може спричинити серйозні захворювання, такі як панкреатит.
Дослідники також зауважили, що сульфорафан покращував функцію кровоносних судин кроликів. Це також зменшило ознаки запалення у кровоносних судинах кроликів.