Сто років – це не просто вік, а ціла епоха, сповнена досвіду та мудрості. Іспанка Марія Браво, яка відсвяткувала свій столітній ювілей, стала прикладом того, як здоровий спосіб життя і правильне харчування можуть вплинути на тривалість життя. Її щоденний раціон включає прості й натуральні продукти, які вже давно зарекомендували себе у середземноморській дієті. Основою її харчування є овочі та фрукти. Серед улюблених продуктів жінки - пом
Люди, яким вдається жити довго й залишатися здоровими, завжди викликають інтерес. Хочеться знати, що вони їдять, як живуть, як дбають про себе і які звички допомагають їм зберігати сили. Історія іспанської довгожительки Ани Марії Лахустісії саме така. За освітою вона була хімікинею. Після 40 років їй діагностували важкий артрит і цукровий діабет другого типу. Це змусило її глибше вивчати зв’язок між харчуванням і здоров’ям людини. У 1980 році вона заснувала бренд харчових добавок. А у 94 роки разом зі своєю 24-річною онукою Ларою Феліу знялася у відео для YouTube, де розповідала про здорове харчування.
Ана Марія Лахустісія. Photo: @anamarialajusticia
Сьогодні Лара Феліу продовжує справу своєї бабусі. Вона вивчає нутриціологію і стала офіційною представницею бренду харчових добавок, який заснувала Ана Марія Лахустісія. "Моя бабуся протягом життя мала багато проблем зі здоров’ям. Саме тому вона постійно вчилася й шукала спосіб допомогти собі. Приблизно пів століття тому вона почала прийматидобавки з магнієм", — каже Лара.
За її словами, магній бере участь у сотнях процесів в організмі. Він потрібен для нормальної роботи м’язів і нервової системи, вироблення енергії та повноцінного відпочинку. Іншими словами, магній прямо впливає на те, як людина почувається щодня. Втома, стрес, проблеми зі сном або м’язові спазми іноді можуть бути пов’язані з дефіцитом цього мінералу. Достатня кількість магнію допомагає організму працювати стабільніше.
Нестачу магніюне завжди потрібно визначати лише за аналізом крові. Іноді варто уважніше прислухатися до тіла. "Моя бабуся пояснювала це дуже просто: тіло щодня подає маленькі сигнали. Наприклад, посмикування повіки — це мимовільне тремтіння, яке може з’являтися без очевидної причини. Також можуть виникати м’язові скорочення або важкість у м’язах, навіть якщо людина не перенапружувалася. Ще один поширений симптом — судоми, особливо вночі. Також може з’являтися відчуття, що ноги не вдається повністю розслабити", — каже Лара Феліу.
Магній легко додати до щоденного раціону. "Найкраще починати з їжі. Цей мінерал міститься в насінні, особливо в гарбузовому та кунжуті. Магній також є в горіхах, бобових, цільнозернових продуктах і навіть у чистому какао", — каже Лара Феліу.
Водночас отримати денну норму магнію лише з їжі вдається не завжди. На це впливають спосіб життя, сучасні харчові звички й навіть якість ґрунтів. Через це в деяких продуктах може бути менше мінералів, ніж раніше. Саме тому в багатьох випадках радять обирати якісні добавки з магнієм. Це простий спосіб підтримати організм, особливо в періоди стресу, втоми або підвищеного фізичного навантаження.
Лара Феліу також радить поєднання колагену з магнієм. "Це ще одне важливе досягнення моєї бабусі. Вона однією з перших вивела на ринокдобавки з колагеном, коли майже ніхто ще не звертав на нього уваги. Вона рано зрозуміла, що турбота про тіло стосується не лише внутрішнього здоров’я. Важливими є також суглоби, кістки й шкіра. Саме поєднання колагену з магнієм допомагає підтримувати ці тканини", — каже Лара Феліу.
Ана Марія Лахустісія прожила 100 років. Окрім способу життя, важливу роль у її довголітті відігравало поживне й регулярне харчування. "Від неї я навчилася послідовності. Вона завжди казала, що не існує магічного секрету. Є лише регулярність. Вона була дуже дисциплінованою у харчуванні: щоранку їла продукти з білком і вітаміном C. На обід також обирала білок івітамін C. Вечеря була легшою, зазвичай з рибою", — каже Лара.
Щонеділі, незалежно від погоди, Лара обідала разом із бабусею. Ана Марія завжди готувала поживні й збалансовані страви. Наприклад, вона поєднувала нут із білковими продуктами та овочами, щоб отримати повноцінний прийом їжі. Вона також уважно стежила за порціями. Якщо перша страва містила більше вуглеводів, наприклад макарони, то десерт вона їла дуже стримано. При цьому десертом завжди був торт. Саме цю ідею балансу між задоволенням від їжі та турботою про себе Лара успадкувала від бабусі.
Харчування особливо важливе для здорового довголіття. Навесні це має окреме значення, адже організм пристосовується до нового сезонного ритму. У цей період раціон може сильно впливати на самопочуття. Лара, яка також є нутриціологинею, каже: "Щоб підтримувати енергію, потрібно дотримуватися трьох головних принципів. Перший —отримувати достатньо білка, адже він потрібен для енергії та м’язової маси. Другий — не забувати провітамін C, який підтримує імунну систему й допомагає зменшити втому. Третій — за можливості обирати натуральне харчування і їсти більше свіжих сезонних продуктів". Вона радить не будувати раціон на суворих обмеженнях. Такий підхід складно підтримувати довго.
Жити означає рухатися. Ана Марія Лахустісія глибоко вірила в користь активності. Навіть після 90 років вона продовжувала гуляти, багато рухатися і навіть танцювала вдома. "Допитливість і самодисципліна моєї бабусі дуже вплинули на її життя. Вона також навчила мене, що людина може зробити будь-що, якщо справді ухвалить таке рішення. Вона сама була найкращим прикладом", — каже Лара.
Її бабуся почала кар’єру в галузі харчових добавок лише у 50 років. Саме наполегливість, здатність вчитися й сила волі зробили її тією видатною жінкою, якою вона стала.
За матеріаломvogue.com.tw