В Україні спостерігається зміна цін на полуницю, що викликана сезонними коливаннями та попитом на ринку. На початку літа ціни на цей популярний ягідний продукт традиційно знижуються через збільшення пропозиції від місцевих фермерів. Проте в цьому році ситуація виглядає дещо по-іншому. Згідно з останніми даними, середня ціна за кілограм полуниці варіюється від 50 до 80 гривень, залежно від регіону і якості продукції. У великих містах ціни можуть бути вищими через витрати на трансп
В Україні цього тижня почали знижуватися ціни на садову суницю з місцевих господарств. Основною причиною стало різке збільшення пропозиції ягід із західних і південних регіонів, тоді як попит залишається стриманим. Про це пишеagronews.
Через це виробники змушені знижувати вартість швидкопсувної продукції в умовах конкуренції, що посилюється, - повідомляє ІП.
Ще напередодні вихідних фермери продавали тепличну суницю по 200-260 грн/кг. Однак уже на початку тижня, з початком масового збору в низці регіонів, оптові ціни знизилися на 14% - до 170-230 грн/кг.
Експерти зазначають, що ринок ще не досяг піку сезону: основний обсяг урожаю очікується найближчими тижнями, що може посилити тиск на ціни.
Незважаючи на поточне здешевлення, суниця все ще коштує приблизно на 32% дорожче, ніж в аналогічний період минулого року.
Полуниця - одна з найкорисніших сезонних ягід. Вона багата на вітамін C, який підтримує імунітет, бере участь у синтезі колагену і допомагає організму боротися з вільними радикалами. Також у полуниці є антиоксиданти, фолієва кислота, калій і клітковина, які позитивно впливають на роботу серця, судин і травної системи.
Завдяки низькій калорійності полуниця часто використовується в раціоні тих, хто стежить за вагою. Клітковина в її складі покращує травлення і дає легке відчуття насичення, а природні антиоксиданти можуть знижувати запальні процеси в організмі. При цьому ягода містить натуральні цукри, тому важливо враховувати загальну кількість вуглеводів у раціоні.
Оптимальна порція полуниці для дорослої людини - приблизно 150-300 грамів за один прийом, що відповідає одній середній чашці. Цього достатньо, щоб отримати користь без перевантаження організму цукром і кислотами. Людям з алергією, захворюваннями шлунка або індивідуальною непереносимістю варто бути обережнішими і починати з менших порцій.