Дієтолог поділилася своїм експертним поглядом на покупку митих овочів, зазначивши, що така практика може бути не лише небезпечною, але й шкідливою для здоров’я. Вона пояснила, що оброблені водою овочі можуть втратити частину своїх корисних речовин і вітамінів під час миття. Крім того, зберігати їх у упаковці після промивання — це ризиковано: волога середа сприяє розвитку бактерій і грибків. Фахівець акцентувала увагу на тому, що свіжі овоч
Дієтолог розповіла, чому не можна купувати мити овочі. Незважаючи на очевидні переваги таких продуктів, є недоліки.
Після того, як коренеплоди дістають із землі, ними залишається природна захисна плівка. Вона забезпечує імунітет від плісняви та гниття.
Не слід забувати, що під час миття овочів часто використовуються синтетичні розчини ПАР. Очищені овочі швидко псуються, тому їх обробляють хлоргексидином та антисептиками, щоб продовжити термін придатності.
Крохмалисті овочі добре вбирають вміст розчинів. Проблему не вирішить навіть домашнє вимочування та чищення від шкірки.
ПАР та антисептики після потрапляння в організм можуть спричинити алергічну реакцію, інтоксикацію та дисбактеріоз. Саме тому слід віддати перевагу немитим овочам.