В Україні спостерігається тривожна тенденція щодо підвищення цін на продукти харчування, яка може посилитися влітку та восени цього року. Економічні експерти зазначають, що особливо це стосується молочної продукції. Причинами зростання цін є кілька факторів: від збільшення витрат на виробництво до змін у попиті і пропозиції на ринку. Зокрема, аграрії повідомляють про підвищення вартості кормів для тварин, що безпосередньо впливає на кінцеву вартість молока та інших
Зокрема, молочна продукція може подорожчати на 5-10%, тоді як яйця та сезонні овочі, навпаки, подешевшають. Про цезаявивзаступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в етері «Новини.LIVE». Водночас ціни обіцяють бути «неоднорідними».
За його словами, попри сезон так званого «великого молока», вартість молочної продукції може зрости на 5-10%. Основними причинами подорожчання заступник назвав витрати виробників на електроенергію, логістику та утримання молочно-товарних ферм.
Водночас на ринку спостерігаються й зворотні тенденції: ціни на яйця вже почали знижуватися після великоднього піку через збільшення пропозиції продукції. Також у літній сезон традиційно подешевшають овочі «борщового набору», оскільки на ринок надходить більше продукції з відкритого ґрунту.
«Є продукти, які будуть зростати в межах 5–10%, а є ті, що навпаки знижуватимуться за рахунок сезонності», - зазначив Марчук.