Рокамболь, маловідома овочева культура, має всі шанси стати новим трендом серед нішевих рослин в Україні. Цей вид часнику, який вирощується переважно у країнах Середземномор'я та Азії, привертає увагу агрономів і фермерів завдяки своїм корисним властивостям та незвичному смаку. Рокамболь відрізняється від звичайного часнику не лише формою — його зубчики мають округлу форму і покриті товстою лускою — але й більш м’яким ароматом. Попит на здоров
Фермери Центру почали активно освоювати вирощування рокамболю — гібриду часнику та цибулі, який стає прибутковою нішевою культурою. Про це розповів фермер з Вінниччини Василь Гонтарук для журналу«Плантатор».
За його словами, декілька років тому рокамболь лише починав з’являтися на українському ринку, проте одразу зацікавив виробників: висока ціна реалізації (170 грн/кг) та практично відсутня конкуренція робили культуру привабливою для старту.
У господарстві Василя Гонтарука під нову культуру відвели близько 0,50 га. Як пояснив фермер, технологія вирощування культури відносно проста, а ризики — нижчі, ніж у багатьох ранніх овочів.
Також перевагою фермер називає гнучкість: якщо ринкова ціна просідає, урожай можна тримати в землі без суттєвої втрати якості — на відміну від тієї ж цибулі, де терміни збирання жорстко прив’язані до кон’юнктури.
Саме ця маневреність, на думку фермера, і робить нішеві культури дедалі привабливішими для невеликих агровиробників.
Читайте також:Фермерка з Київщини планує збільшити площі під ревенем
Довідково.Рокамболь — великий цибулечасник, який ще називають слонячим або гігантським часником. Популярний і широко використовується в промислових масштабах у Європі і країнах Азії.
Telegram-канал для фермерів, які хочуть бути на крок попереду
Оперативні агроновини, практичні поради з поля, ринкова аналітика та реальні кейси господарств
©Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.