Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба) оголосила про ініціативу, спрямовану на підвищення кваліфікації своїх експертів у сфері мікробіологічної оцінки ризиків. Цей крок є важливим етапом у забезпеченні високих стандартів безпеки харчової продукції в Україні, особливо в умовах сучасних викликів, пов'язаних із глобалізацією ринку і зміною кліматичних умов. У рамках програми плану
18 травня 2026 року Держпродспоживслужба у співпраці з Німецьким федеральним інститутом з оцінки ризиків (BfR) та за підтримки Швейцарії провела онлайн-тренінг з мікробіологічної оцінки ризиків. У заході взяли участь понад 120 учасників.
Про це повідомляє сайтАграрії разомз посиланням на сайт Держпродспоживслужби.
18 травня 2026 року Держпродспоживслужба у співпраці з Німецьким федеральним інститутом з оцінки ризиків (BfR) та за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) провела онлайн-тренінг на тему «Вступ до мікробіологічної оцінки ризиків*». У тренінгу взяли участь понад 120 учасників.
Під час вітального слова перший заступник Голови Держпродспоживслужби Олег Осіян зазначив:
Манон Шуперс, директор SAFOSO AG та міжнародна експертка QFTP, у вітальному слові до учасників заходу зауважила:
Під час навчання учасники детально розглянули основні етапи мікробіологічної оцінки ризиків, зокрема: ідентифікацію небезпеки, характеристику небезпеки, оцінку впливу та характеристику ризику.
Експерти BfR Аня Бушлюте та Крістін Мюллер-Граф висвітлили третій етап мікробіологічної оцінки ризиків на практичному прикладі. Також під час сесії запитань і відповідей експерти поділилися досвідом проведення таких оцінок у Федеративній Республіці Німеччина.
У Держпродспоживслужбі зазначили, що важливим результатом тренінгу стало також посилення міжвідомчої та міжнародної співпраці між українськими та німецькими експертами у сфері безпечності харчових продуктів. Проведення подібних заходів створює основу для подальшого розвитку експертного середовища, впровадження сучасних методик оцінки ризиків та гармонізації українських підходів із міжнародними стандартами.
*Мікробіологічна оцінка ризиків (MRA) — це структурований, науково обґрунтований процес, який використовується для оцінки ймовірності та тяжкості захворювань, спричинених мікроорганізмами харчового походження.