Дослідження, проведене вченими, підтверджує важливість дієти жінок під час вагітності для формування харчових звичок їхніх дітей. Виявилося, що споживання овочів майбутніми матерями може суттєво вплинути на те, як їхні малюки ставитимуться до здорової їжі в подальшому житті. Фахівці звернули увагу на те, що якщо мати під час вагітності регулярно включала в раціон різноманітні овочі та фрукти, ймовірність того, що дитина також буде віддавати
Международная группа ученых из Великобритании, Франции и Нидерландов пришла к выводу, что дети могут запоминать вкусы, с которыми сталкивались еще в утробе матери, а такая "вкусовая память" способна сохраняться как минимум до трехлетнего возраста.
Результатыисследования, опубликованного в журнале Developmental Psychobiology, показали: дети менее негативно реагировали на запахи продуктов, которые регулярно ощущали до рождения. По мнению авторов работы, это свидетельствует о существовании так называемой хемосенсорной памяти. При этом эффект не зависел от эмоционального состояния матери – уровня тревожности, стресса или депрессии.
В исследовании приняли участие 34 здоровых плода – поровну мальчиков и девочек. На 32-й и 36-й неделях беременности ученые во время ультразвуковых обследований воздействовали на них вкусами горькой капусты кале или более мягкой моркови, наблюдая за мимическими реакциями в реальном времени. После этого будущие матери регулярно принимали капсулы с назначенным вкусом не менее четырех раз в неделю вплоть до родов. В итоге 20 плодов подвергались воздействию вкуса моркови, а 14 – капусты кале.
Когда детям исполнилось три недели и затем три года, им поочередно давали почувствовать запахи кале и моркови. Оказалось, что дети значительно спокойнее реагировали на знакомые запахи, с которыми сталкивались еще до рождения. Хотя капуста кале в целом вызывала больше гримас из-за горечи, у детей, знакомых с этим вкусом внутриутробно, негативные реакции были заметно слабее. Для оценки ученые анализировали выражения лица детей по видеозаписям, обращая внимание на характерные признаки плача и улыбки.
Авторы подчеркивают, что их работа отличается от предыдущих исследований большей точностью. Ранее ученые в основном фиксировали пищевые привычки матерей и затем искали возможные связи с предпочтениями детей. Например, существовали данные, что дети матерей, употреблявших чеснок во время беременности, позже лучше относились к чесночному вкусу. Однако такие выводы строились лишь на корреляциях. В новом исследовании ученые напрямую контролировали воздействие вкусов с помощью капсул, наблюдали за реакциями плодов еще до рождения и отслеживали развитие детей в течение трех лет.
На протяжении всей беременности исследователи также оценивали психологическое состояние матерей, поскольку известно, что стресс и тревожность могут влиять на развитие плода. Тем не менее никакой заметной связи между эмоциональным состоянием женщин и результатами эксперимента выявлено не было. При этом авторы признают ограничения исследования. К трехлетнему этапу наблюдений в выборке осталось только 12 детей, что считается небольшим числом участников. Кроме того, ученые не могут полностью исключить влияние семейных пищевых привычек, питания после рождения, генетики и других факторов окружающей среды. Наконец, выводы основывались на интерпретации мимики детей, что также оставляет пространство для субъективности.
Вторая беременность перестраивает мозг иначе, чем первая
Джерела
Диета во время беременности может повлиять на то, что дети будут есть больше овощей — (NEWSru.co.il)