Фермер з Вінниччини, Олег Коваль, поділився своїм досвідом вирощування рокамболя — екзотичного овоча, який останнім часом набуває популярності в Україні. За словами підприємця, його перший досвід у вирощуванні цього продукту розпочався кілька років тому, коли він вирішив експериментувати із новими культурами на власному полі. Спочатку він був скептично налаштований щодо рентабельності такого бізнесу, проте результати перевершили всі очікування. Рокамболя відрізняється не лише незвичним смаком
Я розповів фермер з Вінниччини Василь Гонтарук, кілька років тому культура лише з’являлася на українському ринку, але швидко привернула увагу завдяки високій ціні та невеликій конкуренції.
«Його можна було продавати по 170 грн/кг прямо з господарства», — зазначив Гонтарук.
Під рокамболь у господарстві заклали близько 50 соток. При цьому ця культура виявилася технологічно нескладною і менш ризикованою порівняно з деякими ранніми овочами.
Ми у TelegramТримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій
Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій
Фермер звернув увагу на ще одну перевагу рокамболя: якщо ціна падає, врожай можна не викопувати одразу без критичних втрат якості.
«Ти не прив’язаний жорстко до ринку, як із цибулею», — пояснив він.
Саме можливість гнучко реагувати на кон’юнктуру робить нішеві культури дедалі привабливішими для невеликих господарств, йдеться в публікації.
Довідково: Рокамболь — багаторічна рослина, що належить до роду цибулевих. Має змішаний смак цибулі і часнику (але більш м’який) і зовні схожа на дуже крупний часник, а верхня частина на цибулю-порей.
Алла Гусарова, SuperAgronom.com