Китайський ринок має всі шанси стати ключовою підтримкою для українських виробників ячменю в найближчі роки. Згідно з прогнозами експертів, попит на цей вид зернових у Китаї продовжуватиме зростати, що відкриває нові можливості для українських агровиробників. В Україні ячмінь традиційно вирощують у великих обсягах, і країна займає одне з провідних місць у світі за його експортом. З огляду на глобальні тенденції та зміни в споживанні сільськогосподарської
Світовий ринок ячменю входить у сезон 2026/27 із суперечливими сигналами — виробництво та запаси зростають, але попит з боку великих імпортерів слабшає. Для України ключову роль знову можуть відіграти Китай та погодні ризики в Австралії.
Світовий ринок ячменю входить у сезон 2026/27 під впливом одразу кількох факторів, які формують неоднозначні очікування для трейдерів та аграріїв. За оцінками"УкрАгроКонсалт", ключовим викликом стане дисбаланс між більшими обсягами пропозиції та стриманим попитом.
Дивіться такожЕкспорт українського зерна впав на 15%: які культури втратили найбільше
Очікується, що світове виробництво ячменю збільшиться до 155 мільйонів тонн. Паралельно зростуть і початкові запаси – до 21,3 мільйона тонн, що посилює тиск на цінову динаміку нового сезону.
Аналітики вважають, що саме поєднання високої пропозиції та слабшого попиту стане визначальним фактором для ринку в найближчі місяці.
Додатковим ризиком для світової торгівлі є ймовірне скорочення імпорту з боку ключових покупців ячменю. Насамперед йдеться про Туреччину, Китай та Іран, які традиційно формують значну частку глобального попиту.
Менші закупівлі цих країн можуть змінити торгові потоки та посилити конкуренцію між експортерами. Водночас ситуація не виглядає однозначно негативною, адже частина провідних постачальників може зіткнутися зі скороченням виробництва.
Зокрема, у країнах Південної півкулі прогнозують менші врожаї, що здатне обмежити експортний потенціал та частково стримати падіння цін на світовому ринку.
Для України головним фактором у сезоні 2026/27 залишається китайський ринок. Саме активний попит з боку Китаю був одним із драйверів цін на початку минулого сезону.
Якщо китайські імпортери активізують закупівлі вже у липні, це може підтримати попит на український ячмінь нового врожаю та позитивно вплинути на цінову кон’юнктуру.
Окрему увагу ринок приділяє й можливому формуванню Ель-Ніньйо у 2026 році. Ризик посухи в Австралії здатен скоротити її експортні можливості, що потенційно посилить конкурентні позиції українського та загалом чорноморського ячменю на ринках Азії й Близького Сходу.
Цікаво!На ринку Україниціни на ячміньу травні 2026 року коливаються залежно від обсягу та призначення. Зернотрейдери пропонують за оптові партіївід 9 400 до 9 600 гривень за тонну(на умовах самовивозу чи в портах). У роздрібних продавців або на маркетплейсах ціни становлятьблизько 11–13 гривень за кілограм.
Країни Європейського Союзу значно збільшили експорт зернових у новому маркетинговому році. Найбільше зростання продемонстрував ячмінь, постачання якого різко зросли.
Країни ЄС у 2025/26 маркетинговому році збільшили експорт зернових на 16% до 32,7 мільйона тонн.
Експорт ячменюзріс на 80%, тоді як кукурудза знизилася на 23% у порівнянні з попереднім роком.
Аналітики зазначають, що структура експорту змінюється під впливом глобальної кон'юнктури та попиту на окремі культури. При цьому загальні показники залишаються позитивними завдяки зростанню постачань ячменю та пшениці.