В останні роки зростає інтерес до натуральних засобів, які можуть позитивно вплинути на здоров’я серцево-судинної системи. Одним із таких засобів є насіння різних рослин, яке не лише містить корисні речовини, але й здатне запобігати багатьом захворюванням. Дослідження показують, що певні види насіння допомагають знижувати рівень холестерину в крові та попереджати утворення тромбів у судинах. Серед найбільш корисних варіантів можна виділити насіння льону. Воно багате
Насіння давно перестало бути просто перекусом. Деякі його види перейшли в статус «ліків». Вони мають широку сферу впливу на організм і зокрема – на серцево-судинну систему.
Насіння рослин – це біологічний концентрат, створений природою для продовження життя. У кожній зернинці зібрана максимальна кількість вітамінів, мінералів та корисних жирів.
Коли йдеться про здоров'я серця, головна сила насіння полягає у трьох компонентах.
Фітостероли – рослинні сполуки, які за своєю структурою схожі на холестерин. Потрапляючи в організм, вони блокують всмоктування поганого холестерину у кишечнику, допомагаючи виводити його природним шляхом.
Поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6) – підтримують еластичність судин та регулюють густину крові.
Розчинна клітковина – абсорбує надлишки жирів і очищує травну систему.
ТОП-5 видів насіння для серця
Деякі види насіння діють як природна профілактика тромбоутворення, покращуючи текучість крові.
Льон. Абсолютний лідер у боротьбі проти холестерину. Містить рекордну кількість альфа-ліноленової кислоти, яка знижує агрегацію (склеювання) тромбоцитів, суттєво зменшуючи ризик утворення тромбів. Крім того, льон багатий на лігнани – потужні антиоксиданти, які захищають стінки артерій від запальних процесів і розвитку атеросклерозу.
Чіа.Контролює в'язкість крові. При контакті з рідиною дрібні зернята утворюють щільний гель – розчинну клітковину, яка сповільнює засвоєння вуглеводів та зв'язує холестерин. Високий вміст омега-3 у чіа допомагає нормалізувати артеріальний тиск і перешкоджає застою крові у судинах.
Насіння гарбуза. Регулює тиск. Воно є одним із найкращих джерел магнію – мінералу, який розслаблює судинні стінки, нормалізує серцевий ритм та знижує артеріальний тиск. Також у ньому багато аргініну, який допомагає артеріям залишатися еластичними.
Кунжут. Містить унікальні речовини – сезамін та сезамолін. Вони здатні гальмувати синтез власного холестерину в печінці, знижуючи його загальний рівень у крові.
Насіння соняшника. Справжній концентрат вітаміну Е. Холестеринова бляшка утворюється лише тоді, коли холестерин у крові окислюється. Вітамін Е діє як пастка для вільних радикалів, запобігаючи цьому окисленню та захищаючи судини від ушкоджень.
Як отримати максимум користі від насіння
Щоб насіння працювало як ліки, а не як важка їжа, дотримуйтеся простих рекомендацій.
●Не смажте.Таке насіння втрачає частину вітамінів, а корисні жири під дією високої температури окислюються і перетворюються на токсичні сполуки. Обирайте сире або злегка підсушене насіння.
●Підготуйте до вживання.Льон слід перемолоти в кавомолці безпосередньо перед вживанням, а чіа достатньо просто замочити на 15 хвилин.
●Ніякої солі.Вона затримує воду, викликає набряки та підвищує тиск, повністю нівелюючи користь для серця.
●Знайте міру.Насіння – дуже калорійний продукт (близько 550–600 ккал на 100 г). Безпечна для фігури та серця норма – 20–30 грамів на день.
Вас це може зацікавити:Пригнічують апетит і розтоплюють жир:які види насіння найефективніші для схуднення
Як вживати насіння льону, щоб назавжди забути про закре
7 причин їсти гарбузове насіння щодня:працює краще за вітаміни
Джерела
5 видів насіння, які захищають серце від холестерину, а судини – від тромбів — (Radioclub.ua)