Вживання горіхів може суттєво вплинути на здоров'я людини, оскільки вони є багатим джерелом корисних поживних речовин. Дослідження показують, що регулярне споживання цих продуктів допомагає запобігти дефіциту важливих вітамінів та мінералів, які необхідні для нормального функціонування організму. Горіхи містять високий рівень ненасичених жирів, білків, клітковини та антиоксидантів. Це робить їх ідеальним перекусом для тих, хто прагне підтримувати сво
У західних країнах все ще залишається важливою проблемою нестача кальцію, калію, клітковини, вітаміну D. Усі ці поживні речовини вважаються основними, і є простий спосіб заповнити їхній дефіцит.
Останні наукові дані показують, що завдяки доданню до щоденного раціону жменьки горіхів можна вирішити проблему з дефіцитом поживних речовин і покращити якість харчування. Ці висновки було зроблено під час аналізу інформації, отриманої з Національного обстеження стану здоров’я та харчування.
Експерти в рамках нового дослідження вирішили дізнатися, як вплине на організм додавання до раціону людей, які зазвичай горіхи не їдять, лише однієї жменьки волоських горіхів на день. Виявилося, що 28,35 г таких горіхів значно покращили загальний стан здоров’я учасників.
Також уникнути дефіциту поживних речовин допоможуть деякі зміни у харчових звичках. Наприклад, збільшення споживання фруктів, овочів, цільного зерна, насіння/горіхів, молочних продуктів.
У дорослих при додаванні до раціону волоських горіхів збільшується рівень калію в організмі.
Ряд клінічних випробувань продемонстрував також, що при раціоні, збагаченому волоськими горіхами, у людей спостерігається нижчий рівень загального холестерину та рівень поганого холестерину в порівнянні з іншими дієтами.