Овочеві та фруктові соки займають важливе місце в раціоні здорового харчування, адже вони є джерелом вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Вживання свіжовичавлених соків може суттєво підтримати імунну систему, покращити травлення та загальний стан організму. Серед найкорисніших овочевих соків виділяються морквяний, буряковий та томатний. Морквяний сік багатий на бета-каротин, який перетворюється на вітамін