З віком потреби організму змінюються, і це стосується не лише загального раціону, але й специфічних харчових компонентів, зокрема білка. Дієтологи наголошують на важливості адекватного споживання білка для людей старше 50 років, оскільки в цей період відбуваються суттєві зміни у метаболізмі та м’язовій масі. Рекомендована норма споживання білка для осіб цієї вікової категорії становить приблизно 1-1,2 грами на кілограм ваги тіла на день.
З віком організму потрібнобільше білкадля підтримки здоров'я м'язів, кісток та імунної системи.
Дієтологи попередили, що стандартної норми білка для дорослих може бути недостатньо для людей після 50 років, особливо на тлі вікової втрати м'язової маси, пишеEatingwell.
Фахівці пояснили, скільки білка потрібно людям старшого віку і які продукти допоможуть заповнити потреби організму.
За словами дієтологів, після 50 років організм починає поступово втрачати м'язову масу і силу. Цей процес відомий як саркопенія і вважається однією з головних причин зниження рухливості та підвищеного ризику падінь у літніх людей.
Експерти відзначають, що з віком організм гірше засвоює білок і менш ефективно використовує його для відновлення м'язів. Саме тому людям старшого віку потрібно більше білка, ніж молодим.
Крім того, у жінок на стан м'язової тканини впливають гормональні зміни, пов'язані з менопаузою.
Стандартна норма білка для дорослих становить близько 0,8 грама на кілограм маси тіла. Однакдослідженняпоказали, що людям старше 50 років краще збільшити споживання до 1–1,2 грама на кілограм ваги на добу.
Наприклад, людині вагою близько 68 кілограмів може знадобитися приблизно 68–82 грами білка щодня.
Більш точна потреба залежить від віку, рівня фізичної активності, стану здоров'я та наявності хронічних захворювань.
Нестача білка може прискорити втрату м'язової маси, погіршити рухливість і збільшити ризик переломів. Також білок необхідний для роботи імунної системи, вироблення гормонів і ферментів, а ще – для здоров'я шкіри, кісток і мозку.
Дієтологи підкреслили, що достатня кількість білка допомагає підтримувати активність і покращує якість життя в літньому віці.
Експерти порадили розподіляти споживання білка рівномірно протягом дня, а не залишати основну його частину лише, наприклад, на вечерю.
Одним із простих варіантів перекусудослідженняназивають варені яйця, які містять білок і холін – речовину, корисну для роботи мозку.
Також фахівці рекомендують:
Крім того, за данимидосліджень, починати день з білкового сніданку – наприклад, яєць з цільнозерновим тостом або йогурту з фруктами – є одним із найкращих способів забезпечити достатнє споживання білка.
За словами дієтологів, саме регулярне і достатнє споживання білка допомагає зберегти м'язову масу і підтримувати здоров'я після 50 років.
Раніше вчені розповіли,чим краще снідати літнім людям. Вони зазначили, що пропонований продукт дуже доступний і є в холодильнику у кожного.
Крім того, дієтологи назваликрупу №1, яку потрібно їсти для здоров'я тадовголіття. Вони зазначили, що є багато причин додати цю крупу до ранкового раціону, оскільки саме вона здатна забезпечити здорову старість і продовження життя.