В Україні спостерігається тенденція до зниження якості комбікормів, що викликане заміною якісної сировини на дешевші аналоги. Цей процес негативно впливає на продуктивність птиці, оскільки низькоякісні компоненти не забезпечують необхідних поживних речовин для нормального росту та розвитку птахів. Експерти в галузі тваринництва зазначають, що використання дешевих інгредієнтів може призвести до зменшення ваги птиці, погіршення її здоров'я та зниження яйценосності у несучок.
Пряме здешевлення рецептур комбікормів для птиці дуже часто стає хибним рішенням. Економія на поживності чи якості сировини зрештою погіршує продуктивність і збільшує собівартість готової продукції.
Про це наМіжнародному практичному форумі «Poultry Farming: бройлер/несучка/індик», який триває у Львові, заявив директор управління контролю Avesterra Group Костянтин Погребняк.
За його словами, за нестабільних цін на сировину головним викликом для виробників стає не просто скорочення витрат, а збереження ефективності виробництва у довгостроковій перспективі.
В Avesterra Group робота з рецептурами базується на принципі забезпечення фізіологічної потреби птиці. Компанія поєднує контроль якості сировини, точне балансування рецептур і постійний виробничий контроль на всіх етапах виробництва комбікорму.
Костянтин Погребняк наголосив на ролі лабораторного контролю та сучасних технологічних рішень у підвищенні ефективності кормів. Зокрема, навів практичний приклад використання фітази у дозуванні 2000 FTU/кг, що дозволяє знизити вартість 1 тонни корму приблизно на 134 грн, або близько 0,62 грн на голову, без втрати продуктивності.
Одним із ключових чинників стабільної продуктивності є контроль якості вхідної сировини.
«Якісна сировина – вже 50% успіху у виробництві ефективного комбікорму. Без точного розуміння її поживності неможливо ефективно балансувати рецептуру», – підкреслив експерт.
Серед інструментів оптимізації Костянтин Погребняк також назвав використання кормових ензимів, емульгаторів і точніший підхід до оцінки поживності сировини.
Нижча конверсія корму не завжди означає кращий фінансовий результат для підприємства, зауважив він. Ефективність виробництва потрібно оцінювати комплексно – з урахуванням живої ваги птиці, приростів, вартості корму й кінцевої економіки виробництва.
«Сьогодні виграють не ті компанії, які просто шукають дешевшу сировину, а ті, що системно управляють ефективністю виробництва», – зазначив фахівець.
І головне завдання виробника – не просто здешевитикорм, а знайти баланс між собівартістю, конверсією й загальною економікою виробництва, підсумував Костянтин Погребняк.
Джерела
Заміна якісної сировини комбікормів дешевшою часто погіршує продуктивність птиці — (AgroTimes)