Дослідження, проведене вченими з кількох провідних університетів, показало, що споживання копчених продуктів може суттєво підвищити ризик розвитку раку. Особливу увагу дослідники звернули на вплив не лише традиційно копченого м'яса та риби, але й штучних «димних» ароматизаторів, які часто використовуються у виробництві продуктів харчування, таких як сири і чипси. В рамках дослідження були проаналізовані дані щодо харчових звичок тисяч людей та їхнього здоров’я. Виявило