Зелень є важливим компонентом нашого раціону, адже вона не тільки надає стравам смаку, але й постачає організму необхідні вітаміни та мінерали. Вітаміни А, С і К, а також фолієва кислота і антиоксиданти — все це міститься у зелені. Часник, петрушка, кріп і шпинат особливо багаті на ці корисні речовини. Фахівці рекомендують включати зелень до щоденного меню. Це може бути як свіжий продукт у салатах або гарнірах, так і сушена чи заморожена зел