У Вінниці завершився конкурс рецептів, що став важливою частиною створення «Гастрономічного путівника Поділля». Цей проект покликаний популяризувати місцеву кухню та культуру харчування регіону. Участь у конкурсі взяли десятки кулінарів-початківців і досвідчених шеф-кухарів, які представили свої найкращі страви, відображаючи багатство традиційних подільських смаків. Журі оцінювало рецепти за кількома критеріями: оригінальність, використання локальних продуктів
Загалом участь у конкурсі взяли 49 учасників з рецептами, фото регіональних страв та історіями, що з ними пов’язані.
Якповідомляютьна фб-сторінці Департаменту маркетингу міста та туризму ВМР, конкурс «Смак Поділля» організували, щоб відродити, популяризувати і зберегти автентичну кулінарну спадщину Поділля.
Загалом участь у конкурсі взяли 49 учасників з рецептами, фото регіональних страв та історіями, що з ними пов’язані. Відтак професійне журі визначило 16 найкращих заявок у шести номінаціях.
12 травня в туристичному хабі Visit Vinnytsia переможців конкурсу нагородили почесними дипломами, цінними подарунками і можливістю представити свою страву в «Гастрономічному путівнику Поділля».
Номінація «Холодні страви та закуски»:
Номінація «Перші страви»:
Номінація «Другі страви та гарніри»:
Номінація «Страви з тіста»:
Номінація «Солодкі страви та напої»:
Організатори зауважують, що «Гастрономічний путівник Поділля» буде ілюстрованим і міститиме 38 рецептів страв українською та англійською мовами. Презентація видання відбудеться незабаром, і путівник буде доступний публічно в електронному форматі.
Фото: Департамент маркетингу міста та туризму ВМР