Дослідження, проведене групою вчених, підтвердило позитивний вплив яєць на функціонування мозку. Виявляється, яйця містять важливі поживні речовини, які сприяють покращенню когнітивних здібностей та загальному стану нервової системи. Основним компонентом є холін — органічна сполука, що входить до складу фосфоліпідів і необхідна для синтезу ацетилхоліну, нейромедіатора, який відіграє ключову роль у пам’яті та навчанні. Окрім холіну, яйця також