Дослідження, що останнім часом привертають увагу медичної спільноти, вказують на важливу роль вітаміну К у профілактиці ряду серйозних захворювань, зокрема раку та вікових хвороб серця і мозку. Вітамін К є жиророзчинним вітаміном, який сприяє нормалізації згортання крові та підтримує здоров'я кісток. Проте його потенційні переваги виходять далеко за межі цих традиційних функцій. Нещодавні дослідження показали, що достатн
Без вітаміну К організм не може контролювати утворення тромбів.
Вітамін К існує в природі у двох формах – це вітаміни К1 та К2.
Вітамін К1, або філлохінон, є основною дієтичною формою, що міститься в листовій зелені, такій як броколі, брюссельська капуста, білокачанна капуста, листові салати та шпинат; та у фруктах (авокадо, банан, виноград, ківі, чорнослив).
Вітамін К2, або менахінон, міститься у невеликих кількостях у молочних продуктах з високим вмістом жиру, яєчних жовтках, печінці та інших субпродуктах, а також у ферментованих продуктах (місо, квашена капуста).
Про те, чому організму важливо отримати достатньо вітаміну К.
Насамперед, вітамін К допомагає тілу регулювати процес зсідання крові: він сприяє виробленню білків, необхідних для зсідання крові. При травмах це запобігає кровотечі та сприяє загоєнню.
У свою чергу, достаток вітаміну К в організмі асоціюється з покращенням здоров’я серцево-судинної системи за рахунок зниження жорсткості артерій та стабілізації артеріального тиску.
Крім того, вітамін К потрібний для захисту від раку. У дослідженні, повідомлялося про його позитивний вплив на рак молочної залози, шийки матки та яєчників – воно полягало в інгібуванні росту пухлини, а також в інгібуванні активності злоякісних клітин.
Запобігає хворобам серця, діабету, раку. Чому нам потрібний лікопін
Інші корисні властивості вітаміну К: