Вживання солі є невід’ємною частиною нашого раціону, проте її надмірне споживання може мати серйозні наслідки для здоров'я. Дослідження показують, що високий рівень натрію в організмі пов'язаний із підвищеним ризиком розвитку гіпертонії, яка, у свою чергу, може призвести до серцево-судинних захворювань та інсультів. Зокрема, сіль негативно впливає на роботу серця і нирок: вона затримує рідину в організмі, що збільшує
Сіль часто асоціюється з виразом "біла смерть". І це не дарма, адже вона викликає залежність, сприяє розвитку гіпертонії та призводить до ожиріння. Ми розповімо про корисні та шкідливі властивості солі, а також порадимо, чим її замінити.
Добова норма солі – 5 грамів, проте більшість людей споживають у середньому 9-12 грамів на день. Збільшується ризик розвитку гіпертонії та інших захворювань серця та судин, сіль сприяє затримці рідини в організмі, що призводить до ожиріння. Це підвищує навантаження на серце та нирки.
Сіль небезпечна тим, що вона міститься у хлібобулочних виробах, крупах, готових м'ясних та молочних продуктах, а також у майонезах, кетчупах, консервах та інших продуктах переробки.
Зменшення кількості споживаної солі на день сприяє зниженню артиріального тиску та покращенню самопочуття при інших хронічних хворобах.
Пропонуємо 3 альтернативні варіанти, якими можна замінити сіль.