Гречка вже давно стала популярним продуктом на українських столах завдяки своїм поживним властивостям та універсальності в приготуванні. Однак, як зазначає дієтолог, існують альтернативи, які можуть стати не менш корисними для здоров'я. Серед таких продуктів експерт виділяє кіноа — злакову культуру, яка містить усі дев’ять незамінних амінокислот і є чудовим джерелом білка. Також у списку рекомендацій фахівця опинилися кус-кус та булгур. Обидва ці продукти виг
Дієтолог розповіла, чим можна замінити гречку під час тривалого дефіциту. Ці продукти є не менш корисними, але доступ до них мають майже всі українці.
В Україні виник дефіцит гречки, новий урожай цієї крупи буде вже у вересні. Проте коштуватиме вона в рази більше. Дієтолог поділилася корисними порадами, як заощадити на вживанні гречки або чим замінити її повністю.
За словами експерта, у гречці є складні вуглеводи, речовини, які мають протизапальну дію і багаті на магній, калій. Також крупа допомагає вивести із організму все зайве.
Наразі на полицях магазинів гречка є, проте українці можуть зіткнутися з дефіцитом цієї крупи. У такому разі дієтолог рекомендує вживати гречку, змішуючи її з булгуром, рисом, пшоном або вівсянкою.
Якщо людина не має можливості придбати гречку, Оксана Скиталінська каже, що повністю замінити крупу можна вівсянкою. Також альтернативою може стати пшоно, адже воно містить чимало поживних елементів.
Не менш корисним замінником круп є картопля, особливо варена в мундирах або запечена з травами. Дієтолог стверджує, що такі страви не зашкодять організму.