Україна має всі шанси стати одним із провідних гравців на європейському ринку часниківництва, завдяки сприятливим природним умовам та зростаючому попиту на екологічно чисту продукцію. В останні роки українські аграрії почали активно впроваджувати нові технології вирощування часнику, що дозволяє значно підвищити якість та обсяги виробництва. Відомо, що Україна вже займає помітне місце серед країн-виробників сільськогосподарської продукції, і саме часник може стати важливо
Україна має потужний потенціал для лідерства у галузі часниківництва серед країн Європи.Чимало фермерських господарств розглядають можливість вирощувати саме часник на своїх землях. Однак стримує цей процес ціла низка проблем.
Про цеSEEDSрозповівМихайло Сорока, директор компаніїАГРОМОММ, власник ТМ «ЛЮБАША». Михайло Сорока має більше 20 років досвіду в часниківництві. Наразі він вирощує цю культуру на 67 гектарах на території Кіровоградської та Дніпропетровської областей.
«Останні декілька років, в Україні багато фермерських господарств розглядають можливість вирощування на своїх землях нішевих культур. Робиться це з метою розширення своєї “товарної корзинки”, або ж метою диверсифікації ризиків пов’язаних з виробництвом традиційних для країни культур – в першу чергу зернових. Багато аграріїв звертають увагу на часник. Спеціалісти все прораховують і начебто все непогано. І ось тут починаються проблеми»,– застерігаєМихайло Сорока.
За його словами, однією з основних проблем є несистемний підхід до вирощування культури, без детального прорахунку всіх складових, зокрема належної якості посадового матеріалу та ретельного підбору технологій вирощування.
«Перша проблема– відсутність системного підходу, тобто створення виробничого циклу, який включає в себе багато складових: посадовий матеріал, правильна технологія вирощування, набір техніки від посадки і збирання до переробки та зберігання. І як фінал: маркетинг, продажі, вигідна ціна. І початківці не прорахувавши, хоча б одну складову – роблять помилки і відповідно збитки.
Друга проблема, – відсутність бажання консолідації для створення простих форм кооперації, а це світова практика в галузях, які дороговартісні на початку розвитку. У нас, на жаль, “кожен сам за себе”,– переконанийМихайло Сорока.
Серед інших негативних чинників, які перешкоджають розвитку часниківництва в Україні фахівець називає постійний тиск імпортної продукції.
«Третя проблема –тиск на несформовану галузь зі сторони дешевого імпорту (здебільшого сумнівної якості), стихійних трейдерів та ще багато негативних чинників. І згодом в інфопросторі починають з’являтися негативні відгуки про безперспективність цієї галузі. Хоча, насправді Україна може стати одним із європейських лідерів у цій справі», – вважаєМихайло Сорока.
Зробити власні висновки щодо переваг і недоліків часниківництва в Україні можуть всі бажаючі, прийнявши участь у форумі, який присвячений саме перспективності молодої галузі. Під час цієї події кожен фермер зможе дізнатись про цей бізнес від “А” до “Я”.
«Ви матимете можливість поспілкуватись зі спеціалістами з технологій вирощування часнику, спеціалістами з захисту та живлення. Також буде представлена техніка польова та для переробки і зберігання і таке інше. Буде цікаво для тих хто хоче почати з одного гектару, і для тих, хто прагне почати з десятків гектарів»,– наголошуєМихайло Сорока,який виступатиме модератором цього заходу.
Організаторомфоруму є компаніяDmytro Agrotrade.
Захід відбудеться29 травня 2026 року в місті Умань.
Реєстраціядля отримання запрошення: 0987883658
Участь у форумі безкоштовна!