На ринку яблук в Україні спостерігається нестабільність, що викликана відсутністю точних даних про залишки фруктів у сховищах. В умовах невизначеності виробники та постачальники стикаються з труднощами в плануванні своїх дій, оскільки недостатня інформація може призвести до цінових коливань. Експерти зазначають, що така ситуація загрожує не лише аграріям, але й споживачам, адже ціни можуть суттєво варіюватися залежно від попиту та пропозиції. Відзначається також той факт
Український ринок яблука входить у завершальну фазу сезону без достовірного розуміння обсягів залишків у сховищах, що підсилює ризики цінових коливань. Про це у своїй статті в журналі «Садівництво по-українськи» написалаКсенія Гусєва, експертка плодоовочевого ринку ІА «АПК-Інформ», таВолодимир Гуржій, керівник компанії-експортера фруктів USPA Fruit,передає«Комерсант Український»з посиланням наAgroTimes.
За їхніми оцінками, наявна інформація про запаси є фрагментарною, що ускладнює прогнозування ринку.
«Достовірної картини щодо залишків наразі немає», — зазначають автори.
У таких умовах учасники ринку змушені діяти фактично навмання: частина виробників намагається швидко реалізувати продукцію, тоді як інші розтягують продажі до кінця сезону. Обидві стратегії несуть ризики — або втрати ціни, або погіршення якості.
Якщо наявні обсяги не вдасться збалансовано розподілити в часі, ринок може фізично не встигнути їх поглинути, навіть попри поточний рівень цін. Це створює передумови для різкої корекції наприкінці сезону.
Дивіться нас у YouTube:важливі теми – без цензури