Ціни на гречку в Україні досягли рекордних показників, перевищуючи рівні останніх трьох років. Станом на сьогодні, кілограм цієї популярної крупи коштує близько 60-70 гривень у роздрібній торгівлі, що викликало занепокоєння серед споживачів та експертів. Вартість гречки зросла через кілька факторів, включаючи зменшення обсягів виробництва внаслідок несприятливих погодних умов минулого року та підвищення витрат на вирощування сільськогосподарських
Лише за два місяці ціна підскочила на 40%, подекуди перевищивши позначку у 90 гривень за кілограм.
Гречка / © Pixabay
Вартість гречаної крупи вУкраїнівстановила антирекорд за останні три роки. Дорожчою популярна крупа була лише у 2022 році, коли на тлі початку повномасштабного вторгнення споживачі в паніці розкуповували продукти першої потреби.
Про це пише«Економічна правда».
Згідно з даними моніторингу, ще у березні 2026 року кілограм гречки коштував у середньому 54 грн. Проте вже на початку травня ціна злетіла до 75 грн/кг, що означає ріст на 40%. На полицях окремих магазинів вартість преміальних позицій вже перевищує 90 грн за кілограм.
Аналітики зазначають, що ситуація на ринку є логічним наслідком подій минулого року. У 2024 році надлишок пропозиції обвалив ціни до 27 грн/кг, що зробило вирощування цієї культури нерентабельним для аграріїв. Як наслідок, у 2025 році посівні площі під гречку скоротилися майже на третину — з 90,3 тис. га до 59,4 тис. га.
За підсумками минулого сезону фермери намолотили лише 82,7 тис. тонн крупи, тоді як щорічне споживання в Україні становить близько 90-110 тис. тонн. Цей дефіцит виробництва і став основним локомотивом для зростання цін.
Керівниця аналітичного відділу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Світлана Литвин зазначає, що зараз спостерігається поступове вичерпання запасів минулих років.
«Наразі спостерігається поступове скорочення як запасів попередніх років, так і залишків урожаю 2025 року. Це і вплинуло на ціну», — констатувала експертка.
Водночас вона додала, що передумов для подальшого різкого стрибка вартості влітку немає через традиційне сезонне зниження споживання крупи та низьку купівельну спроможність населення.
Проте голова Міжнародної асоціації гречки Микола Малієнко попереджає про можливий фізичний дефіцит товару на ринку. Він пояснює це тактикою самих агровиробників.
«Формально гречка ще є, але товарна гречка зараз здебільшого перебуває в агровиробників, які мають залишки і не поспішають їх продавати», — заявив Малієнко.
За його словами, аграрії тримають продукцію на складах, очікуючи на ще вищу ціну, аби компенсувати збитки попередніх років. Таким чином, попри наявність зерна в коморах, на прилавках може виникнути його нестача, що продовжуватиме тиснути на роздрібні ціни.
Нагадаємо, вУкраїнітриває зростання вартості м’яса. Найбільше продовж 2026 року додали в ціні окремі види курятини та яловичини. Відчутно додало в ціні й куряче філе. Інші частини курятини також здорожчали, хоча й менш стрімко. Найбільше ж зростання зафіксовано у сегменті яловичини.
Експерти пояснюють таку тенденцію зростанням вартості кормів, енергоносіїв, логістики, а також загальним скороченням пропозиції на ринку.
Це був сміливий і цікавий образ без акцентів.
Вера Вонг / © Associated Press
Читати публікацію повністю →
Лікарі-кардіологи розповіли, які прості продукти щодня додають до свого раціону. За їхніми словами, така їжа допомагає контролювати холестерин і тиск.
Здоров’я серця / © Credits
Читати публікацію повністю →
Артист потішив серією сімейних світлин.
Позитив / © instagram.com/positiff
Читати публікацію повністю →
Королівська армія святкує третю річницю коронації короля Чарльза ІІІ.
Принцеса Анна / © Getty Images
Читати публікацію повністю →