У березні 2023 року в Україні спостерігалося підвищення цін на м'ясо птиці, яке склало 2,5% у порівнянні з попереднім місяцем. Це збільшення стало відображенням загальної тенденції на ринку агропродовольчих товарів, де ціни продовжують коливатися під впливом різних чинників. Експерти зазначають, що основними причинами зростання вартості є підвищений попит на продукцію та зміна витрат виробництва. Зокрема, подорожчання кормів і енергоресурсів
У березні відпускні ціни виробників м’яса птиці зросли на 2,5% порівняно з попереднім місяцем. Підвищення відображає зміни в собівартості виробництва та короткострокові коливання на ринку харчової продукції, що впливають на позицію виробників у ланцюгу постачання.
Про це розповідаєAgroWeek
До потенційних причин підвищення цін належать зростання вартості кормів і енергоносіїв, зміни транспортних витрат та сезонні коливання попиту. Окремі виробничі підприємства можуть коригувати відпускні ціни для збереження маржі через підвищені витрати на утримання поголів’я та логістику.
Також на рівень цін впливає ринкова конкуренція між різними сегментами виробництва птиці, а короткострокові перебої в постачанні сировини або складнощі з доступом до ринку можуть підштовхувати ціни вгору.
Підвищення відпускних цін у виробників потенційно позначиться на оптових і роздрібних цінах, проте ступінь передання витрат кінцевому споживачу залежатиме від конкурентного середовища та торгових націнок. Для частини фермерських і промислових підприємств зростання цін може стати можливістю відновити прибутковість, одночасно прискоривши перегляд виробничих та збутових стратегій.
Ринкові учасники відстежуватимуть подальшу динаміку цін у наступні місяці, щоб оцінити, чи носить нинішнє зростання тимчасовий характер, чи є початком довшої тенденції