На українському ринку вершкового масла спостерігається серйозне падіння експорту, що викликане низкою економічних і політичних факторів. Зокрема, зменшення попиту на продукцію за кордоном призвело до накопичення надлишків на складах вітчизняних виробників. У результаті цього ситуація у галузі стала досить напруженою. Виробники стикаються зі значними труднощами: заповнені склади змушують їх знижувати ціни для стимулювання продажу. За даними аналітиків, вартість вершкового масла в магазинах
Український ринок вершкового масла опинився під подвійним тиском – падіння експорту та надлишку продукції всередині країни. Це змушує виробників працювати на межі збитковості й переглядати стратегії збуту.
Ситуація у сегменті вершкового масла залишається напруженою через слабкий попит на зовнішніх ринках, повідомляє"ІНФАГРО". Іноземні покупці дедалі частіше обирають дешевші альтернативи, що суттєво обмежує можливості українських експортерів.
Дивіться такожПродуктовий кошик змінюється: що буде з цінами на продукти у травні
На цьому тлі експортні ціни продовжують знижуватися, попри значні обсяги пропозиції. За оцінками аналітиків, саме цей сегмент зараз найбільше погіршує економіку молочної галузі, адже продаж великими партіями часто стає збитковим.
Додатковий тиск створює зростання витрат на виробництво. Зокрема, попереднє підвищення закупівельних цін на молоко збільшило собівартість продукції та ще більше знизило маржинальність переробників.
На внутрішньому ринку ситуація також залишається складною. Обсяги виробництва перевищують можливості споживання, що призводить до накопичення значних запасів продукції на складах.
Гуртові ціни залишаються низькими й не забезпечують прибутковості. У відповідь виробники активізують акційні продажі або намагаються переорієнтуватися на інші жирні молочні продукти, однак це не дозволяє швидко скоротити надлишки.
Додатковим викликом є сезонне збільшення виробництва, яке може ще більше загострити дисбаланс. Експерти не виключають подальшого зниження цін як на експортних ринках, так і всередині країни.
Водночас альтернативні продукти, зокрема спреди, не здатні суттєво змінити ситуацію, оскільки здешевлення масла зменшує попит на замінники. У підсумку ринок залишається під сильним тиском, а швидкого відновлення поки не прогнозують.
Наразі, за інформацією"Мінфіну", в українських супермаркетах встановилися такі ціни на масло:
Зменшення кількості корів у приватних господарствах стимулює розвиток промисловоговиробництва молочних продуктівв Україні.
Виробники стикаються зі зростанням витрат і можуть підвищити ціни на окремі категорії товарів, тоді як конкуренція за місце на ринку залишається високою.
Загалом галузь демонструє тренд на збільшення використання сировини для виробництва свіжої продукції та поступове зростання обсягів випуску порівняно з минулим роком.
Джерела
Експорт падає, склади заповнені: що відбувається з ринком масла і які ціни у магазинах — (24 канал)