Дослідження, проведене вченими з Бразилії, показало, що вживання ультраоброблених продуктів може бути пов'язане з підвищеним ризиком передчасної смерті. Згідно з отриманими даними, близько 10% випадків смертей у країні можна віднести до споживання їжі, яка пройшла значну обробку і містить штучні добавки. Ультраоброблені продукти включають широкий спектр харчових виробів — від готових страв до снеків та напоїв. Часто вони містять велику кількість цукру
Вживання «ультраоброблених» продуктів може знизити тривалість життя.
Дієта відіграє величезну роль у нашому здоров’ї та самопочутті. Деякі вітаміни та мінерали, наприклад, забезпечують правильне функціонування нашого організму. Однак так само, як деякі продукти можуть покращити ваше здоров’я, інші можуть спричинити проблеми.
Дієта з високим вмістом ультраперероблених продуктів може мати серйозні наслідки. Це пов’язує ці продукти з підвищеним ризиком хронічних захворювань, таких як діабет, серцево-судинні захворювання та рак, а також зі смертністю від усіх причин.
Більш високе споживання цих продуктів було пов’язано з більш ніж 10 відсотками передчасних, запобіжних смертей від усіх причин. Ультраоброблені харчові продукти – це промислові склади речовин, отриманих з харчових продуктів (олії, жири, цукру, крохмаль, білкові ізоляти), які містять «мало або зовсім не містять цільних продуктів» і часто додають ароматизатори, барвники, емульгатори та інші добавки до косметичних цілях.
Приклади ультраперероблених продуктів включають:
Споживання ультраперероблених продуктів пов’язане з багатьма наслідками хвороб, такими як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет.