Фастфуд, незважаючи на свою популярність, часто асоціюється з негативними наслідками для здоров'я. Проте лікарі стверджують, що деякі варіанти швидкої їжі можуть бути менш шкідливими для організму. У своєму останньому коментарі медичний експерт акцентувала увагу на тому, що певні страви фастфуду мають низький ризик порушення обмінних процесів. Зокрема, вона зазначила, що курячі нагетси або грильоване м’ясо є більш безпечними виборами в меню закла
Лікар-гастроентеролог назвала, який фастфуд є найбезпечнішим, при цьому наголосила, що регулярне вживання "швидкої їжі" може призвести до набору ваги та розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту (ЖКТ).
За словами експерта, найзбалансованішим фастфудом є шаурма. Від частого перекушування не виникне хронічних проблем із ЖКГ, а також від цієї страви низький ризик порушення обмінних процесів в організмі. Проте є ризик отруєння.
З цією стравою найчастіше незрозуміло, за яких умов її готують, і великий ризик "зловити" токсикоінфекцію, якщо ми беремо шаурму на вулиці. Можна взяти шаурму в ресторані, іноді її там теж готують, тож ризик отруєння менший, — зазначила гастроентеролог.
Водночас лікар стверджує, що ризик отруєння мінімальний при вживанні піци та бургерів, оскільки вони готуються на автоматизованих лініях.
Бургери зазвичай виробляються у великих системних місцях, де виробництво автоматизовано. Бургер не дасть симптомів харчовому отруєнню. Також я не пам'ятаю випадків, щоб хтось отруївся піцею, якщо вона не зберігається в кімнатних умовах, — додала вона.
Джерела
Низький ризик порушення обмінних процесів: лікар назвала найбезпечніший фастфуд — (Storinka.com.ua)