Вживання старого або запліснявілого чаю може мати серйозні наслідки для здоров'я. По-перше, чай, який зберігався протягом тривалого часу, втрачає свої корисні властивості. Вітаміни та антиоксиданти, що містяться у свіжому чаї, розпадаються і стають менш ефективними. Крім того, якщо чай починає покриватися пліснявою, це сигналізує про наявність небезпечних грибків та бактерій. Вживання такого продукту може призвести до отруєння організму токс
Багато хто думає, що з часом чай стає тільки кращим. Але експерти попереджають: це зовсім не так.
Білий та чорний чай, за словами фахівців, у сухому середовищі без запахів зберігати можна дуже довго. До того ж певного терміну зберігання немає.
Чай улун може бути різним: все залежить від насиченості аромату. Чай, що має легкий аромат, зберігати можна приблизно два роки, а сорти з сильнішим ароматом – десь 3-10 років.
У повністю сухому середовищі червоний чай можна зберігати максимум 2-3 роки. А ось зелений або жовтий чай зберігається не більше 18 місяців.
Але чи можна пити чай, термін придатності якого вже минув? Насправді це залежить від якості чаю. Якщо з умовами зберігання все гаразд, то вживати чай можна будь-коли. Але якщо ви виявите в чаї плісняву, то його відразу ж потрібно викидати, навіть якщо термін придатності ще не минув.
Що ж станеться, якщо ви питимете запліснявілий чай? До складу такого чаю зазвичай входять пеніцилінова кислота, хлороциклін, лютеоскирин та інші токсини. Якщо дані речовини потраплять в організм, то у людини може виникнути діарея, запаморочення, біль у животі та інші не найприємніші симптоми. При тривалому вживанні подібного чаю може розвинутись рак печінки, нирок та інших органів або некроз.