Дослідження, проведене вченими з Китаю, свідчить про те, що регулярне споживання яєць може суттєво знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. У ході дослідження було проаналізовано дані понад 13 тисяч дорослих учасників старшого віку. Виявилося, що ті, хто споживав не менше одного яйця на день, мали на 26% нижчий ризик виникнення когнітивних розладів у порівнянні з тими, хто відмовлявся від цього продукту. В
Звичайні курячі яйця, які багато хто звик вважати простим продуктом на сніданок, можуть відігравати значно важливішу роль для здоров’я, ніж здається. Нове дослідження вчених ізLoma Linda University Healthпоказало: регулярне споживання яєць пов’язане зі зниженням ризику розвитку Alzheimer’s Disease у людей віком від 65 років.
За результатами дослідження, люди, які їдять приблизно одне яйце на день (не менше п’яти разів на тиждень), мають до 27% нижчий ризик отримати діагноз Альцгеймера порівняно з тими, хто взагалі не споживає яйця.
Але навіть помірне споживання дає результат:
Тобто користь спостерігається навіть без щоденного вживання.
Вчені пояснюють ефект складом продукту. Яйця містять низку речовин, важливих для роботи мозку:
Усе це разом створює сприятливі умови для підтримки когнітивного здоров’я.
Науковці проаналізували дані понад 40 тисяч людей у межах великого довготривалого проєкту. Спостереження тривало понад 15 років. Враховували не лише очевидне споживання яєць (варених, смажених тощо), а й «приховане» — у випічці чи готових продуктах.
Діагнози Альцгеймера підтверджувалися лікарями на основі медичних записів, що робить результати дослідження більш надійними.
Попри обнадійливі результати, дослідники наголошують: яйця — це не «чарівна пігулка». Вони можуть бути частиною здорового раціону, але не замінюють інші важливі фактори — фізичну активність, збалансоване харчування та загальний спосіб життя.Джерело
Це дослідження додає ще один аргумент на користь простого продукту, який легко включити у щоденний раціон. І хоча наука ще продовжує вивчати всі механізми впливу, вже зараз можна сказати: регулярне, помірне споживання яєць може бути корисним не лише для тіла, а й для мозку. Можливо, саме такі невеликі звички в довгостроковій перспективі допомагають зберегти ясність розуму.