В Україні молочний сектор стикається з серйозними викликами, пов'язаними зі стрімким подорожчанням енергоносіїв та логістичних послуг. В умовах війни та економічної нестабільності ці фактори значно впливають на витрати виробництв і, відповідно, на кінцеву ціну продукції. Виробники молока повідомляють про збільшення витрат на електроенергію та паливо, що ускладнює їхню діяльність і ставить під загрозу рентабельність бізнесу. Експерти вказують на те, що високі
У 2026 році молочна галузь України опинилася під серйозним тиском через війну, енергетичні проблеми та зростання витрат.Про цеповідомляєАсоціація виробників молока (АВМ).
У березні виробництво молока скоротилося більш ніж на 10% у порівнянні з минулим роком і становило близько 496 тис. тонн. За перший квартал загальний обсяг також зменшився — до 1,31 млн тонн.
Водночас структура виробництва змінилася: основну частку тепер забезпечують агропідприємства (58%), тоді як домогосподарства скоротили виробництво майже на чверть. Підприємства навіть змогли трохи наростити обсяги, але цього недостатньо, щоб компенсувати загальне падіння.
Головні проблеми галузі — подорожчання енергоносіїв і логістики, дефіцит працівників, складнощі з фінансуванням і безпекові ризики. У прифронтових регіонах ситуація ще складніша через руйнування інфраструктури та втрату ресурсів.
При цьому понад половину всього молока в Україні виробляють підприємства лише п’яти областей: Полтавської, Черкаської, Чернігівської, Хмельницької та Вінницької. Ще один виклик — необхідність модернізації ферм. Більшість із них не відповідають європейським стандартам, і на оновлення потрібні значні інвестиції — сотні мільйонів євро.