Вчені з'ясували, що розмір тарілки може суттєво вплинути на кількість споживаної їжі та, відповідно, на процес схуднення. Дослідження показали, що використання більших тарілок дозволяє людям відчувати себе ситими навіть при меншій калорійності страви. Наприклад, учасники експерименту вживали на 57% більше порцій у великих тарілках і при цьому зменшили загальну калорійність свого раціону на 330 калорій. Цей феномен пояснюється психологічними аспектами сприйнят