Ціни на тепличні огірки в Україні зазнали значного зниження, впавши на 22% у порівнянні з попереднім періодом. Згідно з даними аналітиків аграрного ринку, таке падіння вартості стало результатом збільшення пропозиції продукції на внутрішньому ринку, а також зміною погодних умов, які сприяли більшій врожайності. Експерти відзначають, що під час сезону активного вирощування тепличних овочів фермери змогли забезпечити стабільний обсяг виробництва. Це приз
Вітчизняний ринок свіжих овочів фіксує чергове здешевлення ранньої продукції: тепличні огірки подешевшали на 22% і це вже третій тиждень поспіль, коли виробники коригують прайси в бік зниження
Про це розповідаєAgroWeek
Основні учасники ринку пов’язують різке зниження вартості з кількох причин. По-перше, тривала тепла погода прискорила визрівання продукції в комплексах та великих комбінатах, що збільшило обсяги реалізації у короткий термін. По-друге, до масових постачань від промислових теплиць додалася продукція приватних плівкових господарств, які вийшли на ринок одночасно з великими виробниками.
Крім того, темпи збуту залишаються помірними: оптовики та великі торговельні мережі обережні у закупівлях через короткий термін придатності огірка, через що формування значних запасів наразі не практикується. Як наслідок, надлишок пропозиції тисне на ціни й змушує виробників швидше знижувати прайси, аби реалізувати врожай.
На початку травня відпускні ціни на тепличні огірки в Україні коливаються в межах40–70 грн/кг(приблизно $0,91–1,59/кг). Поточні показники практично зрівнялися з прайсами на аналогічний період минулого року, що свідчить про сезонну корекцію ринку.
Поряд із огірком зниження торкнулося й інших овочевих позицій: зокрема, помідори подешевшали близько 10% за тиждень. Така синхронна девальвація «борщового набору» та салатних культур зумовлена одночасним нарощуванням пропозиції та тривалим теплим ґрунтово-кліматичним фоном.
Через обмежений термін придатності та високі логістичні витрати трейдери переорієнтувалися на закупівлю «під продаж», уникаючи формування запасів. Це знижує ризики списання товару, але посилює сезонну волатильність цін і сприяє короткостроковим коливанням ринку.
В умовах насичення ринку місцевою продукцією зростає конкуренція між великими тепличними комплексами та приватними виробниками, що також просуває цінову корекцію на користь кінцевого споживача.
Експерти вважають, що якщо тепла погода збережеться, пропозиція ранніх овочів продовжить зростати, що може призвести до подальшого падіння цін. Водночас активне постачання місцевої продукції сприятиме покращенню продовольчої доступності та ослабленню інфляційного тиску в сегменті свіжих продуктів.
Ринок наразі перебуває в стадії активного насичення: для агровиробників це виклик до оптимізації логістики та збутових каналів, для споживачів — тимчасове полегшення витрат на продукти.