У зв’язку з різким похолоданням, яке охопило Одеський регіон, спостерігається суттєве підвищення цін на овочі. Місцеві аграрії зафіксували значні втрати врожаю через несприятливі погодні умови, що викликало занепокоєння серед постачальників та споживачів. Згідно з даними ринкових досліджень, ціни на популярні овочеві культури, такі як картопля, морква та капуста, виросли в середньому на 15-20%. Це
На ринку "Черемушки" в Одесіпомітно змінилися цінина овочі. Найдорожчими залишаються огірки та тепличні помідори. Продавці пояснюють це холодними ночами і слабшим урожаєм. Покупців менше, але торгівля триває.
ЖурналістиНовини.LIVEпобували на ринку Черемушки та дізналися актуальні ціни на овочі.
На ринку зараз представлений широкий вибір сезонних овочів, але ціни помітно різняться. Найбільше подорожчала теплична продукція, яку складніше вирощувати в холодну погоду. Продавці кажуть, що ціни змінюються майже щотижня залежно від поставок і температури.
Найбільшесеред овочів виділяютьсяогірки — вони залишаються найдорожчими у цьому сегменті.
Продавці пояснюють подорожчання погодними умовами. Через холодні ночі тепличні овочі гірше ростуть, а частина врожаю втрачається. Це одразу впливає на обсяги продукції та її вартість на ринку. Продавчиня Лариса розповіда, що ситуація з огірками особливо показова.
"Наш огірок вже давно є, але ціна була трохи впала. Зараз трохи піднялася, бо холодно і його менше. Квіти осипаються, тому урожай менший. Огірок любить, щоб не менше 18 градусів було навіть уночі",— пояснила вона.
За її словами, частину овочів привозять із сіл, зокрема з Маяків і Маїлів. Місцеві домашні теплиці ще не дають повного обсягу продукції, бо не всі опалюються. Через це на ринку поки більше привізного товару.
Покупців на ринку небагато, алеторгівля не зупиняється. Люди приходять хвилями — найбільше після обіду або ввечері. Водночас продавці помічають, що після обстрілів чи тривог людей стає менше.
Попри це, ринок продовжує працювати у звичному режимі. Продавці кажуть, що вже звикли до такого темпу і вдячні за кожного покупця.
Обираючи овочі на ринку, варто звертати увагу на їхній вигляд і свіжість. Вони мають бути без тріщин, плям і слідів гнилі, із рівномірним природним кольором. Надто блискучі або "ідеальні" овочі можуть свідчити про обробку, тому краще обирати більш природні на вигляд.
Не менш важливо перевірити овочі на дотик. Огірки повинні бути твердими й пружними, помідори — щільними, але трохи м’якими. Якщо овоч занадто м’який або має пошкодження, він може бути переспілим або вже псуватися. Також свіжість можна визначити за запахом і станом плодоніжки — вони мають бути природними і не пересушеними.
Продавці радять враховувати сезонність і походження продукції. Овочі, вирощені у свій сезон, зазвичай смачніші й дешевші. Перед покупкою варто запитати, звідки товар і коли його привезли — це допоможе обрати більш свіжу продукцію.
Як повідомлялиНовини.LIVE, на ринках Одеси цієї весни знижуютьсяціни на молочнупродукцію. Найбільше це помітно по домашньому сиру, який став дешевшим порівняно із зимовим періодом.
ТакожНовини.LIVEписали, що на одеських ринках почализростати ціни на зелень. Найбільше подорожчали шпинат, щавель, кріп, петрушка та салати через холодну погоду в регіоні і дорогий імпорт.