У сучасному світі, де темп життя зростає, багато людей шукають альтернативи традиційним прийомам їжі. Однією з таких можливостей стало використання насіння як заміни повноцінного харчування. Це питання викликало чималий інтерес серед споживачів та експертів у сфері харчування. Насіння є джерелом багатьох корисних речовин — білків, жирів, вітамінів і мінералів. Наприклад, насіння льону містить омега-3 жирні кислоти та клітковину, а соняшникове насіння забезпечує