Природні пробіотики стають все більш популярними серед тих, хто прагне покращити своє здоров’я та самопочуття. Вони містяться в багатьох продуктах харчування і можуть суттєво вплинути на баланс мікрофлори кишечника, що, у свою чергу, позитивно позначається на травленні та загальному стані організму. Основними джерелами природних пробіотиків є ферментовані продукти. Йогурти з живими культурами — один із найвідоміших прикладів. Однак важливо обирати ті йогурти, які не містять
Про потрібність для людини «корисних бактерій» відомо давно, але де їх знайти і як правильно вживати.
За словами фахівця, пробіотики містять багато продуктів харчування, але не всі вони однаково корисні. Наприклад, візьмемо консервовані гриби. Дуже багато залежить від того, як сировина була пастеризована.
Чим більше розігрівається продукт, тим більше в ньому вмирає корисних мікроорганізмів. Однак, виробники маринадів прагнуть збільшити термін зберігання своєї продукції, тому мало турбуються про пробіотики.
Лікар також пояснює, що і з домашніми стравами відбувається теж саме. Наприклад, в квашеній капусті міститься багато пробіотиків, але якщо її гарненько розігріти, то їх кількість знижується у багато разів. Виходить, що страва стає менш корисною.
Теж саме відбувається і з йогуртом, якщо ним заправити гарячий суп.