В Україні відзначається суттєва зміна цін на томати, що викликала занепокоєння серед споживачів. За останні тижні вартість цього популярного овоча зросла, що пов'язано з декількома факторами, включаючи сезонність виробництва та коливання пропозиції на ринку. За даними аналітиків аграрного сектору, основною причиною підвищення цін стала нестабільність погодних умов, яка вплинула на врожайність. Дощі та похолодання сприяли затримці збору урожаю і скороченню
На українському ринку тепличних помідорів зафіксовано чергове зниження цін. Основні причини - зростання обсягів урожаю в тепличних господарствах по всій країні, ослаблення попиту та стабільний імпорт овочів, який додатково тисне на вартість. Про це пишеagronews.
Вказується, що зараз тепличні комбінати пропонують помідори по 130-160 грн/кг, що приблизно на 10% нижче, ніж тижнем раніше. Виробники зазначають, що пропозиція української продукції поступово збільшується, а багато господарств уже вийшли в активну фазу продажів.
Незважаючи на поточну динаміку зниження, ситуація залишається контрастною: тепличні помідори все ще приблизно на 73% дорожчі, ніж в аналогічний період минулого року.
Учасники ринкуне виключають подальшого падіння цін.При збереженні поточних темпів збуту виробникам, ймовірно, доведеться і далі знижувати вартість, щоб уникнути накопичення нереалізованої продукції на складах.
Свіжі томати у квартирі найкраще зберігати за кімнатної температури, якщо вони ще не повністю стиглі. Їх варто тримати подалі від прямих сонячних променів, наприклад на кухонному столі або в кошику, плодоніжкою вниз, щоб уповільнити втрату вологи. У холодильник недостиглі помідори класти не рекомендується, оскільки холод погіршує їхній смак і робить м'якоть більш "борошнистою".
Якщо томати вже стиглі і ви хочете продовжити їхню свіжість на кілька днів, їх можна прибрати в холодильник, але краще у відділення для овочів. Перед вживанням їх бажано заздалегідь дістати і дати нагрітися до кімнатної температури - так смак і аромат відновляться. Пошкоджені або перезрілі плоди варто використовувати найближчим часом, щоб вони не зіпсувалися.