Кава — це напій, який має безліч шанувальників у всьому світі завдяки своєму неповторному смаку та бадьорящим властивостям. Проте вживання кави не завжди поєднується з усіма продуктами харчування. Дослідники наголошують на кількох категоріях їжі, які можуть негативно вплинути на засвоєння кофеїну або погіршити загальний стан організму при спільному вживанні. По-перше, молочні продукти часто стають причиною проблем для тих, хто п'є каву.
Запиваєте чашкою кави сніданок і не розумієте, чому потім погано почуваєтеся? Тоді прислухайтеся до порад спеціалістів, адже існують страви, які однозначно не можна поєднувати.
Виявляється, дуже погана ідея змішати каву з молочними продуктами, хоча багато хто так любить робити. Це правило важливе особливо для людей похилого віку. З кожною чашкою ароматного напою з вашого організму виводиться 2-3 мг кальцію за добової норми 1000 мг. Медики не рекомендують випивати більше 3 чашок кави на день, щоб уникнути ламкості кісток. Якщо плануєте з'їсти на сніданок бутерброд із сиром, краще зачекайте годину після того, як випили каву.
Справа в тому, що такий тандем призводить до незасвоєння організмом цинку. Потім ви отримаєте бонус: запалення на шкірі, розлад шлунка і т.д. Не потрібно пити каву відразу після страв із гороху, бобів, устриць, м'яса птиці чи червоного м'яса.
Це стосується особливо вегетаріанців та веганів, кавоманів. У напоях містяться поліфеноли. Це сполуки, які зв'язуються саме з негемовим залізом (міститься у рослинах) та погіршують його засвоєння організмом. Тому зачекайте годину після страв із горохом, квасолею, соєвими продуктами, нутом та сочевицею.
Кофеїн негативно впливає на засвоєння вітамінів. Тому фахівці закликають відмовитися від кави в період прийому вітамінів і мінералів. Якщо ви не можете зовсім відмовитися від чашки напою, то зачекайте щонайменше 1 годину.
Люди часто додають у чашку кави алкоголь, адже переконані, що таким чином отримають заряд енергії та зігріються більше. Однак кавомани забувають про інтоксикацію та перевантаження печінки, що погано впливають на здоров'я.