Вчені відкрили новий спосіб покращення пам'яті, використовуючи звичайний напій — каву. Дослідження показали, що додавання до кави куркуми може суттєво підвищити її користь для мозкової діяльності. Куркума містить активну речовину куркумін, яка має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості. Науковці зазначають, що куркумін здатен проникати через гематоенцефалічний бар'єр і впливати на нейрони в головному мозку. Це може сприяти поліпшенню когнітив
Останнім часом все більшої популярності набуває кава з незвичайною добавкою, яка на перший погляд може викликати неабияке здивування. Цим доповненням є функціональні гриби, відомі також як адаптогени, пишеWP kuchnia.
Видання пояснює, що ці гриби не мають нічого спільного з їстівними грибами, які ми знаємо з супів чи соусів, а тим більше з галюциногенними речовинами.
"У каву найчастіше додають екстракти двох конкретних видів: гриб "левова грива" або ще одна його назва - сопловик їжаковий (Lion’s Mane) та кордицепс (Cordyceps)", - йдеться в статті.
Наголошується, що це поєднання – не вигадка сучасного маркетингу, а повернення до традицій східної медицини, втілене у зручній для сучасної людини формі.
Як зазначає видання, головною проблемою після вживання звичайної кави є різкий приплив енергії, за яким часто слідують роздратованість, тремтіння рук і різке падіння енергії. Виявляється, що додавання адаптогенних грибів забезпечує стабільне вивільнення енергії.
"Сопловик їжаковий сприяє виробленню фактора росту нервів (NGF), що покращує пам'ять, прискорює засвоєння інформації та усуває так званий "мозковий туман". У свою чергу, кордицепс сприяє оксигенації клітин та виробленню аденозинтрифосфату(АТФ), що дарує відчуття природної бадьорості без ефекту серцебиття", - пояснюється в публікації.
Видання зауважило, що завдяки цьому концентрація стає глибокою, а розум залишається ясним протягом багатьох годин після випитої чашки.
Видання поділилося, що найпростіший спосіб - це придбати готові суміші меленої або розчинної кави, які вже містять необхідну дозу екстрактів. Однак, якщо у вас є улюблена кава, можна придбати чистий екстракт у вигляді порошку й додавати його в напій самостійно.
"Достатньо додати пів чайної ложки порошку до свіжозавареного напою", - уточнює видання.
Більше того, щоб напій був ще ефективнішим, видання радить змішати його з невеликою кількістю жиру, наприклад, олією MCT - тригліцериди середнього ланцюга або топленим маслом.
"Жир допомагає краще засвоювати деякі сполуки, що містяться в грибах, і робить каву смачною та кремовою. Це ідеальний спосіб розпочати день, який реально підтримує нервову систему", - зазначається в публікації.
Раніше УНІАН повідомляв, що за словами дослідників, в каві сполуки активують рецептор NR4A1 - своєрідний "датчик" в організмі, який допомагає зменшувати пошкодження клітин, регулює запалення та підтримує відновлення тканин. Пояснюється, щосаме ці процеси пов’язані зі старіннямі розвитком хронічних хвороб.
Також ми писали, щона ринку Європи частіша стали фіксувати випадки продажу підробленої кави. Стало відомо, як шахраї підробляють кавові зерна.
Джерела
Який незвичний інгредієнт варто додати до кави для покращення пам'яті: ви будете здивовані — (УНІАН)